2018 Mizu No Oto Pinot Noir 水之音紅酒

加州乾杯酒莊
撲鼻而來的美妙芬芳
覆盆子、血橙、野草莓和森林裡地面的土壤氣味

NT$2,180

商品編號: M006

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商品介紹

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可同時搭配海鮮與肉類餐點的紅葡萄酒

位於加州 NAPA 的 KanPai 乾杯酒莊，年輕的酒莊夫人 Azumi 是一位有愛心又疼愛小動物的日本人。她不吃肉類食物只吃海鮮與蔬菜。擁有藍帶廚藝又曾任職於米其林三星餐廳的莊主 Peter ，特地到接近海邊的 Sonoma Coast 採購 Pinot Noir 黑皮諾葡萄，與釀酒師 Steve 共同研究調製了這一款也可以搭配海鮮料理的紅葡萄酒，打破一般酒友對於紅酒就應該配肉類的觀念。

這款名為「Mizu No Oto 水の音」的 Pinot Noir 紅葡萄酒，顏色亮麗清澈，丹寧柔軟，口感軟順，甜度中等，略具酸性。非常適合海鮮食材，搭配白肉類食物也很好。若有醬汁建議以白汁為主，屬於一款初學者也可以接受容易入口的葡萄酒。

酒標圖騰以代表富貴吉祥的錦鯉魚呈現，日式摺紙藝術高貴大方，餐宴送禮更添風采。